Remaja rentan infeksi karena hormon fluktuatif dan stres sekolah—vitamin A/C/E dari sayur hijau tingkatkan sel imun 30%. Serat 25-30g/hari cegah sembelit yang picu jerawat hormon. Penelitian di American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan remaja dengan 5 porsi sayur/hari absen sekolah 50% lebih rendah.
Sumber vitamin & serat:
- Bayam: 100g = 2,7 mg zat besi + 2,2g serat + 2813 IU vit A. Tumis bawang putih.
- Brokoli kukus: 100g = 89 mg vit C + 2,6g serat. Campur telur.
- Yogurt plain + kacang almond: 150g yogurt = 2g serat + probiotik, 30g almond = 3,5g serat.
Menu anti-sakit:
- Sarapan: Smoothie bayam + pisang + yogurt.
- Siang: Brokoli ayam + nasi merah.
- Camilan: Yogurt kacang + wortel stick.
Cuci sayur bersih, variasi warna untuk nutrisi lengkap. Dalam 1 bulan, pilek jarang, kulit bersih, dan BAB lancar—imun kuat dari dalam!